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Bonjour à tous,

Toute l’équipe du Colombier est impatiente de vous présenter la nouvelle carte et le nouveau menu Sentiers des saveurs disponibles dès aujourd’hui.

Nous vous proposons quelques jolies nouveautés de saison et souhaitons vous retrouver nombreux à Bartenheim-La-Chaussée.

Bonne dégustation !

En entrées

  • Les Raviole de Cèpes aux copeaux de Parmesan et son Nuage d’Ail Doux
  • Tartare de Truite aux pommes Pink Lady et Céleri, Sponge Cake Wasabi
  • Tartare de Truite aux pommes Pink Lady et Céleri, Sponge Cake Wasabi

Les plats principaux

  • Les Crevettes Grillées, Cromesquis de Cabillaud Mousseline de Marabella
  • Suprême de Pintade Aux Girolles, Rigatoni Façon Carbonara
  • Carré de Veau alla Parmigiana di melanzane et Ses Gniocchi
  • Pavé de Cerf Grillé sur une Mousseline de Potimarron,Polenta grillées

Les desserts

  • Le Marron fait son Show
  • Le Mille-Feuille Vanille aux éclats Caramel