Nouvelle carte Août 2026
Cher(e)s client(e)s,
Après nos congés d’été, nous sommes heureux de vous retrouver et de vous présenter une nouvelle Carte et un nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du mercredi 26 août 2026.
Les nouveautés à la Carte :
Entrées
- Bœuf fumé en tartare et focaccia
- Tomates cerises confites sur un fouetté de chèvre frais
- Tataki de saumon et guacamole
Plats
- Pluma Ibérique, aubergine rôtie et gnocchi maison
- Filet de Daurade, poivrons grillés, sauce vierge et riz pilaf
- Suprême de volaille, chorizo, sauce pesto rosso et purée de pomme de terre
- Cannelloni d’épinard à la ricotta et sa sauce citronnée
Desserts
- Pavlova ananas-mangue
- Finger pomme-chocolat et sa glace cannelle
Le Menu du Jour est désormais servi du mercredi au vendredi, le midi (hors jours fériés).
Découvrez tous les détails de la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !
Bonne dégustation,
Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier
Coordonnées et réservation Le Colombier
Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)
Téléphone : +33 6 30 01 80 55
Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE
Photo by Aaron Burden on Unsplash