Les Formules

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« Pour le plaisir des papilles… »

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*Toute modification du Menu implique un supplément.
Merci de votre compréhension.

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1 + 3 + 4 = Menu Saga à 46€

1 + 2 + 3 + 4 = Menu Sentier à 56€

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1. Comme un sushi, Daurade façon gravlax,
butternut, avocat, grenade

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2. Raviole de cèpes, Parmigiano Reggiano,
pancetta magrissima

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3. Croque monsieur de chapon
et sa garniture autour du céleri aux éclats de noisettes

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4. Le fameux coulant au chocolat noiret sa glace vanille
ou
Farandole de glaces et sorbets du moment