Set Menus

Set Menu
“Pour le plaisir des papilles…”

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Menu Saga at 48 € (1 + 3 + 4)

Menu Sentier at 58 € (1 + 2 + 3 + 4)

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1. Symphonie de saumon mariné, cuit et fumé, crème raifort, Pink Lady et céleri

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2. Cocotte de champignons, Oeuf poché, Guanciale grillé

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3. Suprême de chapon basse température, gratin de fusilloni à la crème de tartufo et pointes d’asperges

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4. Le fameux coulant au chocolat noir et sa glace vanille
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Farandole de glaces et sorbets du moment