The Menu

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To Begin…

Oeuf parfait, croûte de champignons
20 €

Raviole de homard sur lit de choucroute caramélisée, émulsion à la truffe
25 €

Foie gras de canard au porto, chutney et brioche parisienne
27 €

Pièce de veau, pomme Anna et ses petits légumes, sauce Porto
33 €

Saumon soufflé à l’estragon, risotto, julienne de légumes
32 €

Pigeon farci en habit vert, pommes grenailles et jus corsé
38 €

Menu Enfant (Plat et Dessert)
14 €

Assiette de fromages de chez JF ANTONY
16 €

Coulant au chocolat noir et sa glace vanille
14 €

L’instant noisette
14 €

Farandole de glaces et sorbets du moment
14 €

Harmonie entre framboise et pistache
14 €

Beef origin : European Union