Die Speisekarte

Ab 7 Personen können Sie sich mit uns in Verbindung setzen, um gemeinsam ein Menü Ihrer Wahl zu erstellen.

Um Zu Beginnen…

Oeuf parfait sur nid d’artichaut et son espuma au lard fumé
18 €

Asperge blanche et tartare de fraises
20 €

Raviole de homard sur lit de choucroute caramélisée, émulsion à la truffe
25 €

Foie gras de canard au porto, chutney et brioche parisienne
27 €

Carré d’agneau, polenta à la tomate confite, flageolet au romarin
34 €

Thon au sésame, riz parfumé et son émulsion au soja
33 €

Suprême de volaille, pomme vonnassienne, variation de petit pois et carottes
32 €

Assiette végétarienne selon marché
20 €

Menu Enfant (Plat et Dessert)
14 €

Assiette de fromages de chez JF ANTONY
16 €

Coulant au chocolat noir et sa glace vanille
14 €

Crème brûlée au yuzu et sa glace sésame
14 €

Farandole de glaces et sorbets du moment
14 €

Nid de Pâques
14 €

Herkunft des Rindfleischs : Europäische Union