Nouvelle carte à compter du 19 Février 2025
Cher(e)s client(e)s,
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du mercredi 19 février 2025.
Les nouveautés à la Carte :
Entrées
- Tartare de bœuf au couteau, crème de truffes
- Foie gras de canard au porto et chutney de figues
- Saint Jacques rôti, Crème patate douce, crumble émulsion aux herbes et citron vert
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Plats
- Filet de bar sauce vierge crème de navet à la vanille, carotte glacée, petits pois et artichaut
- Filet de Bœuf rôti, purée de céleri aux noisettes, pommes caramélisées
- Suprême de poulet d’Alsace Label Rouge aux morilles, pommes grenailles et légumes du chef
- Risotto aux champignons
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Desserts
- Coulant au chocolat noir et sa glace vanille
- Pavlova aux fruits rouges
- Crémeux de citron vert et jaune
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Découvrez tous les détails de la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !
À très bientôt atour d’une bonne table,
Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier
Coordonnées et réservation Le Colombier
Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)
Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)
Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE (Google Maps)
Photo de Wolfgang Hasselmann sur Unsplash