Nouvelle carte à compter du 8 Mai 2024

6 Mai 2024

Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du mercredi 8 mai 2024.

Les nouveautés à la Carte :

Entrées

  • Foie gras de canard, pulpe de figues au Lambrusco
  • Croustillant de veau façon vitello tonnato
  • Tortellonis en trompe l’œil de Bresaola farci aux artichauts, accompagnés de billes
    de Mozzarella Di Bufala
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Plats

  • Dos de Merlu à la grenobloise, fondu d’épinard à l‘ail, polenta moelleuse
  • Poulpe grillé, cremesso au citron, chorizo Ibérico et févettes
  • Suprême de pintade rôti, mijoté de spaetzle aux morilles, pappardelle de courgette
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Desserts

  • Vacherin glacé fraise coquelicot
  • Tiramisu à l’ananas et son sorbet aux trois saveurs
  • Le fameux coulant au chocolat noir
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Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

 

Coordonnées et réservation Le Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 6 30 01 80 55 

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE