Bonjour à tous,
Nous sommes heureux de vous présenter une nouvelle carte disponible dès aujourd’hui ainsi que le retour de notre formule « Les Sentiers des Saveurs » .
Quelques belles découvertes à faire en ce joli printemps qui s’annonce:
- En entrée: raviole ouverte de langoustines dans son jus corsé; mille feuille de San Daniele aux asperges; cigare de tourteau…
- En plat principal: selle d’agneau rôtie au romarin; Croque-Monsieur de St Jacques à la truffe; dos de cabillaud à la citronnelle…
- En dessert: une nouvelle création « Symphonie de fraises » et l’éternel « Folie douce » (finaliste régional au championnat de France de dessert)
Bonne dégustation et à bientôt au Colombier !
Christophe KAEGY et toute son équipe