Nouvelle carte Février 2024 et nouveaux horaires

Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du jeudi 8 février 2024.

Nous sommes fermés jusqu’au mercredi 7 février 2024 (inclus).

Nouveaux horaires

Suite aux nouvelles hausses du coût des matières premières et des énergies qui ont explosées en 2023, des restrictions s’imposent à nous.

C’est pourquoi, nous avons décidé de diminuer nos horaires d’ouvertures afin de préserver la qualité de nos plats, notre personnel et pérenniser notre entreprise tout en faisant un geste pour notre planète.

• Du mardi au vendredi de 12:00 à 14:30 de 19:00 à 22:30
• Le samedi fermé de 19:00 à 23:00
• Le dimanche de 12:00 à 15:30 fermé

Vous remerciant de votre compréhension, nous vous souhaitons de passer un agréable moment au sein de notre établissement.

Nouvelle carte

Entrées

• Foie gras de canard, pulpe de figues au Lambrusco
• Magret séché maison au piment d’Espelette et poivre cinq baies, Crostini de Brie à l’orange
• Oeuf poché, coquillette carbonara, Guanciale grillé et pointes d’asperges
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Plats

• Filet de Sole soufflé, fondu d’épinard, polenta moelleuse et son jus tranché au foie gras
• Croque Monsieur de jambon Serrano et Saint-Jacques marinée, velours de topinambour
• Pluma de Castille grillé, écrasé de pomme ratte et ses haricots vert au chorizo
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Desserts

• La pomme d’Amour, crème glacée verveine
• Tiramisu à l’ananas et son sorbet aux trois saveurs
• Le fameux coulant au chocolat noir et sa glace vanille
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Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Coordonnées et réservation Le Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE

Source photo : Chandan Chaurasia on Unsplash