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Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du mercredi 8 juin 2022 .

Voici les nouveautés à la Carte pour ce Printemps 2022 :

Entrées

  • Vitello Tonato du chef
  • Pizza soufflée, truffe d’été, jambon Ibérico, rosace de tomate origano mozzarella buffala
  • Oeuf poché sur une fricassée d’asperges vertes et cèpes, pancetta magrissima…

Plats

  • Poulpe à la gallega, pomme blue artois, piment d’Espelette, chorizo grillé
  • Dorade en croûte de chorizo sur une paëlla coquillages et crustacés, infusion anisée
  • Entrecôte de veau au gorgonzola, velours de carotte, pois gourmand et gnocchi

Desserts

  • Pina Colada (meringue, ananas, coco, chantilly, sirop de rhum)
  • Mille-feuilles framboise, litchi, glace verveine

Découvrez tous les détails de la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Coordonnées et réservation

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : 03 89 68 30 66 ou 06 30 01 80 55

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE