Nouvelle carte Juin 2026

Cher(e)s client(e)s,

En ce mois de Juin 2026, nous sommes heureux de vous présenter nouvelle Carte et un nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du mercredi 17 Juin  2026.

Les nouveautés à la Carte :

Entrées

• Tartelette aux tomates anciennes sur lit de pesto et sa burrata
• Aranci au guanciale gorgonzola et gaspacho de tomate
• Tartare de thon, sur feuille de riz, sauce soja et gingembre

Plats

• Magret de canard, duo de courgettes et pomme grenaille, sauce curry
• Dos de saumon, déclinaison de fenouil et pignon de pain
• Filet de bœuf, écrasé de pomme de terre, beurre noisette et poireaux confits

Desserts

• Harmony Framboise Rhubarbe
• Sablé pêche et sorbet pêche de vigne
• Farandole de glaces et sorbets du moment

Découvrez tous les détails de la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Coordonnées et réservation Le Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 6 30 01 80 55 

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE 

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