Nouvelle carte Mai 2025

Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du vendredi 9 mai 2025.

Les nouveautés à la Carte :

Entrées

• Mosaïque de saumon mariné à l’aneth et estragon et son granité anisé
• Foie gras de canard au porto, chutney et brioche parisienne
• Gambas au lait de coco, gingembre et citron vert
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Plats

• Filet de Sandre sauce verte, tian de légumes, purée de pomme de terre
• Filet de Bœuf rôti, polenta grillé à la tartuffe
• Pluma ibérique, patate douce, petit pois et sa sauce au poivron
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Desserts

• Symphonie des bois
• Mille feuille au chocolat
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Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Réservez au Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE (Google Maps)