Nouvelle Carte Mars 2023

8 Mar 2023

Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du jeudi 9 Mars 2023.

Voici quelques nouveautés à la Carte :

Entrées

Foie gras de canard Mela Verde, gel au cidre et chips de sarrasin
Pizza soufflése, jambon Cébo Ibérico, mozzarella di buffala
Croustillant de brandade de cabillaud et écrevisses, brunoise d’artichaut, olive noire et chorizo, infusion de homard
…

Suprême de pintade farcie aux morilles et vin jaune, méli-mélo de légumes, lingot de Ratte du Touquet
Turbot grillé et ses pappardelles maison à la gricia, asperges vertes et guanciale
Tournedos de bœuf rôti, conchiglioni et son velour de brocolis à la tomate gratinés
…

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE

Crédits photo : Photo de Tatiana Rodriguez sur Unsplash