Nouvelle Carte Novembre 2023

Chers clients,

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du jeudi 23 novembre 2023.

Les nouveautés à la Carte :

Entrées

• Foie gras de canard, potimarron et pain d’épices
• Cocotte de champignons, Oeuf poché, Guanciale grillé
• Vitello Tonato, Pickles de girolles et Focaccia gratinée au parmesan
• …découvrez toute la carte

*

Plats

• Poulpe grillé, mousseline de pomme de terre au potimarron, févettes, chorizo Ibérico
• Entrecôte de veau aux girolles, méli-mélo de carotte sur un velours de brocolis
  et ses lingots de polenta
• Suprême de chapon basse température, gratin de fusilloni à la crème de tartufo
  et pointes d’asperges
• …découvrez toute la carte

*

Desserts

• Plaisir intense, croustillant cacahuète, crème de citron Yuzu, douceur glacée Mandarine
• La traditionnelle torche aux marrons glacée à la vanille
• Le fameux coulant au chocolat noir
• …découvrez toute la carte

*

Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Coordonnées et réservation Le Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)

Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE