Nouvelle Carte Novembre 2023
Chers clients,
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du jeudi 23 novembre 2023.
Les nouveautés à la Carte :
Entrées
- Foie gras de canard, potimarron et pain d’épices
- Cocotte de champignons, Oeuf poché, Guanciale grillé
- Vitello Tonato, Pickles de girolles et Focaccia gratinée au parmesan
- …découvrez toute la carte
*
Plats
- Poulpe grillé, mousseline de pomme de terre au potimarron, févettes, chorizo Ibérico
- Entrecôte de veau aux girolles, méli-mélo de carotte sur un velours de brocolis
et ses lingots de polenta - Suprême de chapon basse température, gratin de fusilloni à la crème de tartufo
et pointes d’asperges - …découvrez toute la carte
*
Desserts
- Plaisir intense, croustillant cacahuète, crème de citron Yuzu, douceur glacée Mandarine
- La traditionnelle torche aux marrons glacée à la vanille
- Le fameux coulant au chocolat noir
- …découvrez toute la carte
*
Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !
Bonne dégustation,
Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier
Coordonnées et réservation Le Colombier
Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)
Téléphone : +33 03 89 68 30 66 (restaurant) ou +33 6 30 01 80 55 (mobile)
Adresse : 2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE