Nouvelle carte Octobre 2025

Chers clients,

En cette période automnale, nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle Carte et notre nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » à compter du vendredi 24 octobre 2025.

Les nouveautés à la Carte :

Entrées

• Potimarron rôtie, espuma de Brie
• Saumon Gravlax, rose croustillante et betterave à l’orange
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Plats

• Filet de bœuf Swami, mille feuille de pomme de terre et sauce foie gras
• Saint Jacques poêlées, rösti aux deux pommes sucrée-salée, coulis exotique
• Suprême de Pintade, purée de patate douce et galette de maïs
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Desserts

• Crème brûlée aux marrons, sorbet cassis
• Cheesecake spéculoos, glace cannelle
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Découvrez tous les détails la nouvelle Carte et du nouveau menu « Pour le plaisir des papilles… » !

Bonne dégustation,

Christophe KAEGY et toute l’équipe du Colombier

Réservez au Colombier

Réservation conseillée (et uniquement par téléphone)

Téléphone +33 03 89 68 30 66(restaurant) ou+33 6 30 01 80 55 (mobile)

Adresse :2 rue de la Libération 68870 BARTENHEIM-LA-CHAUSSEE (Google Maps)