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Nous vous invitons à découvrir la nouvelle carte et la formule « Les Sentiers des Saveurs » pour l’automne 2019 !

Au programme des réjouissances:

Entrées: La ballotine de foie gras de canard et sa pulpe de figue au Lambrusco ; La Piadina de brie et Pintade grillée , Jamon de Cebo Iberico ; Le Poulpe à la gallega, pomme fondante huile d’olive et piment d’Espelette…

Plats: L’entrecôte de Veau, polenta grillée, Céleri Rave et Carotte braisée ; Le dos de Loup de mer,velouté de Potimarron,fregola sarda ; Palomita Iberico aux champignons des bois et ses Pommes salardaises…

Desserts: Tentation Bergamote et Macaron à l’orange; La traditionnelle torche aux marrons glacée à la vanille…

Bonne dégustation et à très bientôt au restaurant Le Colombier.

Christophe KAEGY et toute l’équipe.